Achtung: Kein vollwertiges Rezept!

Buttermilchbrot

400 g Mehl
100 g Weizenvollkornmehl
1 EL Margarine
1 kleines Ei
1/2 Liter Buttermilch
1 Päckchen Weinstein-Backpulver
1 TL Zucker
2 gestrichene TL Salz

Die trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Margarine mit Ei und Gewürzen verquirlen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilch einrühren (Knethaken, der Teig wird sonst "unbewegbar"). In eine Flexiform-Gugelhupfform füllen und backen.

Temperatur: 180 °C / 90 Watt (Mikro-Heißluft-Kombination); Backzeit: 35Minuten