Achtung: Kein vollwertiges Rezept!

Buttermilch-Hefebrot

Ohne Foto, siehe "Buttermilchbrot

300 g Mehl
200 g Weizenvollkornmehl
4 EL Olivenöl
1 Päckchen Trockenhefe
1/2 Liter Buttermilch
75 ml Milch
1 gestrichener EL Zucker
2 gestrichene TL Salz

Die trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Dann mit den flüssigen Zutaten verkneten. In eine Hefeschüssel geben, Deckel auflegen und 35 Min in der Mikrowelle (80-90 Watt) gehen lassen.

In eine Flexiform-Gugelhupfform füllen und backen.

Temperatur: 180 °C / 90 Watt (Mikro-Heißluft-Kombination); Backzeit: 45 Minuten