Erste, noch unzureichende Vollwertbemühungen

Käsekuchenschnitten Surprise

Teig:
120 ml gutes Speiseöl
125 g Honig
1 Ei
eine Prise Salz
250 g Weizenmehl 550 (nicht vollwertig!)
1 TL Backpulver (eigentl. 1/2 Päckchen!)

Käsemasse:
125 g Margarine (nicht vollwertig!) 
5 Eier
175 g Vollrohrzucker (nicht vollwertig!)
eine Prise Salz
1 TL Vanillepulver
125 g Weizenmehl 550 (nicht vollwertig!)
500 g Magerquark
500 g Joghurt (1,5 %)
200 ml Sahne

Surprise:
3/4 Glas Erdbeerkonfitüre (nicht vollwertig!)

Öl mit Honig verrühren, dann die anderen Zutaten (Mehl vorher mit Backpulver mischen) nach und nach unterrühren. Den Teig auf einem mit Flexiform ausgelegten (tiefen) Backblech ausstreichen. Die Konfitüre verrühren und auf dem Teig verteilen. Die Zutaten für die Käsemasse nacheinander miteinander verrühren, auf den Teig gießen.

Temperatur:  160 °C Heißluft; Backzeit: 40 Min