Aufgemotztes Weißbrot
Noch nicht 100% vollwertig!

350 ml Soya-Reis-Getränk
2 TL Salz
2 EL Distelöl
1 EL Ahornsirup
50 g Hartweizengrieß *
450 g Weizenmehl Typ 550 *
2,5 TL Trockenhefe *
50 g Sonnenblumenkerne

* Birlin-Mühle

Hartweizengrieß und Mehl mischen. Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die geölte Backform geben.

Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: Weißbrot, Farbe: hell; Teigmenge: I; Zeit: in 10 Stunden). Nach dem Backen 15 Minuten warten. Die Form auf einem Gitter umdrehen, die Knethaken von der Unterseite drehen, bis sie leicht beweglich sind. Dann löst sich das Brot sofort.