Auf dem Weg zur Vollwert: Fertig-Brotbackmischung ist das z.B. nicht :-)

Haferkleiebrot mit Butterstich

60 g Butter
1 Joghurt (150 g, 3,5 % Fett)
200 ml Wasser
500 g Haferkleie-Backmischung *
2 TL Trockenhefe *
1 EL Ahornsirup

* (Birlin-Mühle)

Butter zwei oder drei Stunden vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Boden der Backform mit Distelöl einpinseln, Knethaken einsetzen und ebenfalls einpinseln. Dann die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzufügen.

Deckel schließen, Automat einstellen (Programm: normal; Farbe: dunkel; Teigmenge: I [500 g]).