Mandelsplitter

25 g Kakaobutter
25 g Honig
10 g Sahne
1 Messerspitze Vanille gem.
1 g (= 1/2 gestr. TL) Johannisbrotkernmehl
1/2 gestr. EL Kakao
Eine Handvoll Mandeln *
ggf. fertig gekaufte Mandelsplitter

* Birlin-Mühle

In einem Topf die Kakaobutter zerlassen, mit Honig, Sahne, Vanille und Kakao verrühren (Schneebesen). Zum Schluss das Johannisbrotkernmehl zum Dicken unterrühren. Die Mandeln grob zerkleinern und unter die Schokolade rühren. Wenn es noch zu flüssig ist, weitere Mandelsplitter hinzufügen.

Mit einem Teelöffel in Fackelmann-Pralinenförmchen füllen.