Nougatcreme

Angelehnt an ein Rezept aus "Das große Brotbuch" von Marianne Voelk

1 TL Kaffeepulver (z.B. Nescafé)
1 EL Wasser
100 g Butter zimmerwarm
125 g Honig
100 g Mandeln *
1 EL Kakao
1/2 TL gem. Vanille
1 gestr. TL Zimt

* Birlin-Mühle

Kaffeepulver in einem Esslöffel heißem Wasser auflösen. Butter, Honig und Kaffee in der Küchenmaschine gut schaumig rühren. Die Mandeln im Mixer fein mahlen. Mit Kakao, Vanille und Zimt gut vermischen. Gründlich unter die Butterhonigmasse rühren lassen. In Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.