Nussella für Erwachsene

Ist die Abwandlung einer leichten Abwandlung aus dem Vollwertkochbuch "Lust ohne Reue" von Waltraud Becker.

100 g Haselnüsse
1 TL Zimt
40 g Butter
1 EL Kakao
2,5 EL Sahne
2 TL Cognac
3 EL Honig (120 g)  

* Birlin-Mühle 

Haselnüsse im Mixer so fein wie möglich mahlen. Die anderen Zutaten hinzufügen, nach jeder Gabe wieder durchmixen. Die Cognac-Menge kann nach Geschmack vorsichtig erhöht werden, dann weniger Sahne nehmen. Das Schönste an der Herstellung ist übrigens die Reinigung des Mixers... weil ich ja leider die Reste aufschlecken musste. ;-) In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich theoretisch eine Woche (wenn es nämlich nicht vorher weggenascht wurde.)