Begleitende Schokosoße

Passt schön zu Eis oder Vanillepudding.

100 g ganze Haselnüsse
1 leicht geh. EL Kakao
50 g Sahne
75 g Ahornsirup
2 EL Rapsöl
1 TL Weinbrand
1/2 TL gemahlene Vanille

Haselnüsse im Zerkleinerer fein hacken in den Rührbecher eines Handgeräts umfüllen. Die anderen Zutaten hinzufügen, nach jeder Gabe durchrühren. In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich theoretisch ein bis zwei Wochen.