Mocca-Glacé

Zubereitungszeit 5-8 Minuten. Ergibt etwa 6 Portionen (jede Portion entspricht etwa einer mittelgroßen Eiskugel).

250 g Sahne
50 g Honig (1 EL)
2-3 EL Weinbrand/Cognac
2 geh. TL Getreidekaffee
1 gestr. TL Delifruit (Gewürzmischung Brecht)
6 Mandeln

Getreidekaffee im Weinbrand verrühren. Sahne steif schlagen, mit den anderen Zutaten gut vermischen. Sechs Lurch-Muffinformen mit je 1,5 gehäuften EL Eismasse füllen. Mit je einer Mandel dekorieren. In den Tiefkühlschrank stellen. Etwa 15-20 Min. vor Verzehr in den Kühlschrank umsetzen.