Rotkohl-Mangifera-Salat

Also das ist jetzt natürlich reine Angabe, dass ich den lateinischen Namen der Frucht benutze. :-)
Mit etwas Brot z.B. Hauptspeise für eine Person / Zubereitungszeit 10-15 Min

1 Stück frische Mango (100 g)
1/2 rote Paprikaschote (60 g)
1 Stück Rotkohl (160 g)

Für die Soße:
1/2 Zitrone geschält
1,5 TL Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL Sonnenblumenöl

1-2 EL Sonnenblumenkerne zum Dekorieren

Zitronensaft im Zerkleinerer zermusen und mit den übrigen Soßenzutaten gut vermischen. In eine Glasschüssel geben. Frucht und Gemüse klein schneiden und gründlich unter die Soße ziehen. Am Rand der Schüssel Sonnenblumenkerne auf den Salat streuen. Ready.