Obstsalat für den Weihnachtsmann

100 % Rohkost; Zubereitungszeit ca. 10 Min.; Nachspeise für zwei gute Esser

Soße:
1 Zitrone
3 geh. TL Honig
1/4 TL Kardamom

1/2 Pampelmuse (150 g netto)
1 Scheibe Ananas (150 g brutto)
1/2 Apfelsine (125 g netto)
1 Bananae (210 g brutto)
1 Kiwi
40 g Mandeln

Zitrone auspressen. Saft mit Honig und Kardamom verrühren, der Honig muss sich lösen. Obst schälen und in kleine Stücke schneiden. Mandeln im Zerkleinerer grob zerhacken. Mit Obst und Soße vermischen. Falls der Salat transportiert werden soll: In einen entsprechenden Plastikbehälter geben, gut verschließen und bis zur Abfahrt im Kühlschrank aufbewahren.