Gekrönter Tomatenfenchel

Zubereitungszeit (ohne Soße): ca. 5 Minuten; Vorspeise für 1 Person

1/2 große Tomate (ca. 110 g)
1 Stück Fenchel (ca. 110 g)
1 EL Petersilie

3 EL Utes Standardsalatsoße
2 EL Honigknuspermüsli

Tomate in dünne Scheiben schneiden, Fenchel in kleine, dünne Stücke. Petersilie hacken und alles miteinander verrühren. Die Soße darüber gießen, 1,5 EL Knuspermüsli hinzugeben und verrühren. Als Dekoration 1/2 EL Knuspermüsli auf den Salat geben. Ein paar Minuten ziehen lassen.