Pastinake "Curry" (Salat)

Zubereitungszeit: 10 Minuten; reichliche Vorspeise für 1 Person

Dressing:
4 EL Standardsalatsoße
1 gestr. TL Currypulver
Saft von 1/2 Zitrone
1 TL flüssiger Honig

180 g Pastinake
1/2 Apfel (90 g)

1 EL gehacktes Schnittlauch

Die Dressingzutaten mit einer Gabel gut verschlagen. Pastinakenstück schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Den ungeschälten Apfel auch möglichst fein schneiden. Zusammen mit dem Schnittlauch unter die Soße ziehen, mit etwas Schnittlauch dekorieren.

Etwa 10 Min gut durchziehen lassen.