Spitzkohl in Safran

Hauptmahlzeit für eine Person; Zubereitungszeit ca. 25 Min

70 g Jasminreis (weiße Sünde...)
250 g Spitzkohl
2 g (= 1 Packung) Safran ganz
200 g Wasser
1 Gemüsebrühwürfel salzarm

2 EL saure Sahne
1 geh. TL Creme fraiche
1 gestr. TL Meersalz

Reis in einen Topf geben, Safran hinzufügen. Spitzkohl klein schneiden und über den Reis streuen. Wasser und Gemüsebrühwürfel (in kleinen Stücken) hinzufügen. Deckel aufsetzen und auf höchster Einstellung zum Kochen bringen, dann auf kleinste Stufe zurückstellen und 15 Minuten dünsten. Sahne, Creme fraiche und Meersalz mischen und unter das Gemüse rühren. Auf der ausgestellten Herdplatte noch 2-3 Minuten ziehen lassen.