Gewürz-Kreema

Nachtisch für 2 sehr hungrige oder 4 normal hungrige Personen; Zubereitungszeit ca. 25 Min

60 g Nackthafer
1 Messerspitze Vanille gem.
1 gestr. TL Zimt
1/2 TL Ingwerpulver
1 Messerspitze gem. Nelken
1 gestr. TL Delifrut
1-2 Messerspitzen Kardamom

500 ml Milch
65 g Honig
1-2 EL Walnüsse

Hafer möglichst fein mahlen und mit den Gewürzen mischen. Von der Milch einige Esslöffel abnehmen und mit dem Hafer verrühren (Rührblitz / Schneebesen). Milch erhitzen (Stufe 2 von 3), wenn sie heiß ist, die Hafermasse einrühren und mit dem Rührblitz bis zum Kochen erhitzen. Herdplatte abstellen und noch eine Weile unter Rühren ziehen lassen. Honig unterrühren. In eine Schüssel gießen. Mit den Walnüssen dekorieren.

Die Speise ist jetzt noch recht flüssig, dickt aber nach. Eine Stunde abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.