Haferbrei mit Schuss

Zubereitungszeit: 15 Minuten; Hauptspeise für 1 Person

100 g Nackthafer
50 g Sultaninen
400 g Wasser
Eine Prise Salz

1 geh. EL Creme fraiche (35 g)
3-4 EL Sahne
1-2 EL Ingwerlikör (oder Cointreau)
1 TL Honig
1-2 EL Walnüsse

Hafer flocken und mit Sultaninen und Salz im Wasser zum Kochen bringen. Gut aufkochen lassen, auf kleinste Stufe stellen. Creme fraiche und Sahne unterrühren, nochmals aufkochen und 2-3 Minuten kochen lassen. Likör unterziehen, Topf vom Herd nehmen und mit dem Honig süßen (wer es gerne süß mag, sollte 2-3 TL Honig nehmen). Auf dem Teller den Rand mit Walnussstücken dekorieren.