Kopfsalat exotisch

Zubereitungszeit: ca. 8 Minuten; Vorspeise für 1 Person (eine tiereiweißfreie oder 2 Normalos <g>)

Salatsoße:
2 EL süße Sahne
2 EL Standardsalatsoße
2 g frischer Ingwer
1 geh. TL Orangeat (selbstgemacht)
1 EL Leinsamen
110 g Kopfsalat
Etwas Petersilie

Ingwer von einer frischen Knolle abreiben. Zu den anderen Soßenzutaten geben und alles mit der Gabel verschlagen. Leinsamen flocken, Salat klein schneiden (ich glaube fachgerecht wäre es, ihn zu rupfen...) und mit der Soße mischen. Mit etwas Petersilie dekorieren.