Bunter Salat mit Mohnsoße

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.; Mit 1 Scheibe Brot oder einem Brötchen eine gute Mittagsmahlzeit für 1 Person

Salatsoße:
2 EL Schmand
2 EL Standardsoße
1-2 Prisen Meersalz
1 geh. EL Mohn

240 g gemischtes Gemüse (z.B. 2 Radieschen, 1 Möhre, 1 Tomate, 2 Salatblätter)
10 g Cashewnüsse
Petersilie

Mohn in einer Getreidemühle mit Stahlmahlwerk so fein wie möglich mahlen (wird nicht mein Hobby für diese kleinen Mengen, weil ich nämlich anschließend die Mühle auseinander nehmen musste, sie war voller Mohn). Mohn mit den anderen Soßenzutaten verschlagen. Die Gemüsesorten klein schneiden, Nüsse in der Hand grob zerkleinern und alles mit der Salatsoße mischen. Petersilie obenauf streuen. Sofort verzehren.