Möhrencremesuppe Fix-im-Thermomix

Zubereitungszeit: ca. 15 Min; mit einer Scheibe Brot Hauptmahlzeit für eine Person (2 Teller).
Geht natürlich auch ohne Thermomix, in einem Topf und mit Pürierstab oder Mixer - ist nur lästiger.

300 g Möhren
300 g Wasser
1 TL Gemüsebrühe
1 TL geh. frischer Thymian
1 TL Salz
1 TL Honig
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL + 1 EL saure Sahne

Möhren grob sauber reiben und in Stücke schneiden. Im Thermomix klein hacken (Stufe 5, 10 Sekunden). Wasser, Gemüsebrühe und Thymian hinzugeben und bei Einstellung 100°C / Stufe 1 / 12 Min garen. Salz, Honig und Pfeffer hinzugeben und pürieren (10 Sek. Stufe 8). Mit 2 EL Sahne nochmals 20 Sek. auf Stufe 4 rühren. Auf dem Teller mit ein bisschen saurer Sahne dekorieren.