5 Minuten-Terrine mit Blumenkohl

Mit etwas Brot Hauptmahlzeit für eine Person (zwei Teller) / Zubereitungszeit: ca. 5 Min mit Thermomix

200 g Blumenkohl
50 g Frühlingszwiebeln
80 g Möhre (1 mittelgroße)
1 geh. EL Creme fraiche
2 EL saure Sahne
5 EL süße Sahne
200 g Wasser
2 EL Sonnenblumenöl

1-2 TL Kräutersalz
2-3 Prisen Delicata Gewürzmischung
Petersilie

Gemüse kurz abwaschen und in grobe Stücke schneiden. Im Thermomix auf Stufe 8 zerkleinern (wenige Sekunden, bis das Messer "leer" läuft, das hört man am Geräusch). Flüssigkeiten nach und nach hinzugeben, immer wieder mal auf Stufe 6 pürieren. Würzen, einen Teller füllen und mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen.