Chicokohlsalat

Hauptmahlzeit für eine Person; Zubereitungszeit 10-15 Min.

Dressing:
1 Apfelsine (netto 130 g)
60 g saure Sahne
20 g Creme fraiche
1 gestr. TL Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
1/2 gestr. TL Curry
1 kleine Prise Zimt
1 Chicorée (185 g)
1 Stück Rotkohl (110 g)
1/2 Bund Schnittlauch

Apfelsine in Stücke schneiden und im Zerkleinerer gut zerschlagen. Restliche Dressingzutaten hinzufügen und gründlich mixen. Dressing in eine Schüssel geben. Chicorée in feine Streifen, Rotkohl in kleine Stücke schneiden. Beides gründlich unter die Soße ziehen. Schnittlauch klein schneiden (2-3 mm lange Stücke) und den Salat damit dekorieren.