Zitronenflocken herb

Hauptmahlzeit für 1 Person (2 Teller) / Zubereitungsdauer: ca. 15 Minuten

400 g Wasser
1 Prise Salz
50 g Rosinen
70 g Nackthafer
1 Zitrone

50 g saure Sahne
2 TL Honig (40 g)
1 EL Walnussöl
25 g Zitronat

Hafer flocken (oder grob schroten). Wasser mit Salz und Rosinen zum Kochen bringen. Hafer einrühren. Aufkochen lassen, 2 Minuten köcheln und anschließend 10 Minuten ziehen lassen. Zitrone schälen und ansonsten komplett im Zerkleinerer zermusen. Saure Sahne, Honig, Zitrone, Zitronat und Walnussöl unter die Haferflockenmasse rühren. Ein Schüsselchen füllen und mit etwas Zitronat dekorieren.