Kürbisweißkohl mit Hirse

Zubereitungsdauer: ca. 20-25 Minuten; Hauptmahlzeit für 1 Person (2 Teller)

70 g Hirse
300 g Weißkohl
250 g Wasser
1 TL Gemüsebrühextrakt
2 EL Kürbiskerne
2 EL Rosinen

1 TL Kräutersalz
Frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Kürbiskernöl

In eine gusseisernen Pfanne Hefe, Weißkohl, Kürbiskerne und Rosinen übereinander schichten. Wasser darüber gießen. Deckel auflegen, zum Kochen bringen. Dann auf kleiner Flamme weiter 15 (bis 20) Minuten dünsten lassen. Salzen, pfeffern und Öl darüber gießen.