Tomatenflocken

100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten; reichliches Frühstück für eine Person.

200 g Tomaten (3 kleinere)
1 EL Sonnenblumenkerne
15 g Petersilie
3 EL Nackthafer
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
frisch gemahlener Pfeffer
1-2 Prisen Gemüsesalz oder einfaches Salz

Tomaten klein schneiden, Petersilie hacken und Hafer flocken. Alle Zutaten gut untereinander mischen und kurz durchziehen lassen.

Das war's :-)