Kohlrabi in Dillrahm

Zubereitungszeit: ca. 5-8 Minuten; Vorspeise für 1-2 Personen (ich habe es z.B. mit Nachtisch, nämlich einer Portion Rhabarber-Reis, gegessen).

Dressing:
1 EL saure Sahne (40 g)
1 EL Traubenkernöl
1 gestr. TL Kräutersalz
1 EL Dill
150 g Kohlrabi (geschält)

Sahne, Öl und Salz verquirlen. Dill fein hacken und unterrühren. Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden und unter das Dressing ziehen.