Fruchtcurrydressing

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten; reicht für vier Personen, wenn insgesamt 1100 g Salat als Hauptspeise aufgetischt werden.

1 kleiner Apfel (100 g)
1 Birne (140 g)
1/2 geschälte Zitrone

1/2 TL Currypulver
2 TL Gemüsesalz
frisch gemahlener Pfeffer
125 g Sahne
50 g Wasser
2 TL Honig

Obst in grobe Teil zerschneiden. Alle Zutaten nacheinander gründlich mit dem Zerkleinerer oder einem Pürierstab vermixen.