Spicy Sesame

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten; Frühstück für 2 Personen; Vorbereitung: Getreide über Nacht einweichen

6 EL Sechskorngetreide
2 EL Sesam ungeschält
140 g Wasser

1/2 Zitrone
3 kleine Äpfel (ca. 280 g)
1 Banane (150 g ungeschält)
1/2 gestr. TL Kardamom
1 Prise Sternanis
Einige Walnusshälften

Getreide schroten und mit Sesam im Wasser zu einem Brei verrühren. Über Nacht stehen lassen (nicht in den Kühlschrank stellen).

Zitrone und Banane schälen. Obst grob vorschneiden, alles zusammen mit den Gewürzen pürieren (z.B. im Thermomix 1 Minute auf Stufe 4, 14 Sekunden auf Stufe 8). Unter den Schrot rühren, auf zwei Schüsseln verteilen und glatt streichen. Mit etwas Sesam und einigen Walnusshälften dekorieren.