5-Minuten-Spitzkohlterrine

100 % Rohkost; Mittagsmahlzeit für 1 Person

Dressing:
3 EL Utes Standardsalatsoße
1 EL Mandelmus Rohkostqualität (40 g)
2 EL Einweichflüssigkeit von Trockenfrüchten oder Wasser

1 Tomate (110 g)
Innere eines kleinen Spitzkohls (190 g)
2-3 EL gehackter Schnittlauch

In einer ausreichend großen Schüssel Dressingzutaten mit einer Gabel verquirlen. Tomate würfeln, Spitzkohl in feine Streifen schneiden und beides unter das Dressing rühren. Schnittlauch zum Dekorieren verwenden.

Lecker!