Feines Dilldressing

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten; reicht für 3 Portionen Salat

1 Bund Dill
1 geh. EL Erdnussmus (65 g)
3 EL Sonnenblumenöl
Saft von 1/2 Zitrone
1 TL Honig
60 g saure Sahne
2 gestr. TL Gemüsesalz
frisch gemahlener Pfeffer
50 g Wasser

Dill im Zerkleinerer fein hacken. Nach und nach die anderen Zutaten hinzugeben, nach jeder Zugabe Zerkleinerer erneut betätigen. Auf Portionsschälchen verteilen (pro Person 5-6 EL), dazu einen gemischten Salat servieren, auf den oben z.B. Linsensprossen gestreut werden.

Auf dem Foto zu sehen ist ein vorbereitetes Care-Paket für sonntags.