Flockenmohn

100 % vegane Rohkost; Vorbereitung: 12 Stunden einweichen; Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten; Frühstück für 2 Personen

50 g Walnüsse
2 EL Mohn
3 EL Dinkel
3 EL Nackthafer

2 Äpfel (235 g)
1 Banane (180 g)
2 Nektarinen (260 g)
1/2 Limette

Abends:
Mandeln in Wasser einweichen.

Morgens:
Mohn mit dem Getreide flocken. Obst in kleine Stücke schneiden, eine Nektarine beiseite legen und den Rest mit der Limette und der Getreide/Mohnmischung pürieren (z.B. im Thermomix 1 Minute auf Stufe 4). Auf zwei Schüsseln verteilen, die zweite Nektarine würfeln und in die Mitte des Flockenbergs streuen. Den Rand mit den abgetropften Walnüssen belegen.