Sommerdressing mit Ingwerhauch

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten; reicht für 2 große Salatportionen.

5 TL Ingwerhonig- Flüssigkeit (s. Ingwerat)
Saft von 1/2 Zitrone
1 TL Gemüsesalz Rohkostqualität
etwas frisch gemahlener Pfeffer
8 EL Rosineneinweichwasser
1 EL Öl

Alle Zutaten mit einer Gabel gut verschlagen. Ingwerhonig-Flüssigkeit ist das, was sich im Ingwerat absetzen kann, ist einfach etwas dünnflüssiger als Honig.