Ingweröl

Zubereitungszeit: 10 Minuten

1 kleine Zwiebel (geschält 35 g)
4 Knoblauchzehen
35 g Ingwer
etwa 400 g Sonnenblumenöl

Geschälte Zwiebel vierteln, Knoblauchzehen schälen und ungeschälten Ingwer in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. In ein leeres Honigglas geben und mit Öl auffüllen. Mindestens eine Woche durchziehen lassen.

Ich habe ähnliches Öl schon monatelang verwahrt (im Kühlschrank), wird immer aromatischer und lässt sich zwischendurch auch auffüllen.