Apfel-Cashew-FKG

Vorbereitung: 12 Stunden einweichen; Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten; Frühstück für 1 Person

3 EL Sechskorngetreide
6 EL Wasser
Saft von 1/2 Limette
2 Äpfel (180 g)
25 g Cashewnüsse
2 EL Einweichwasser von Rosinen
3 TL Leinsamen

Abends:
Getreide grob schroten und über Nacht in Wasser einweichen (nicht in den Kühlschrank stellen).

Morgens:
Limettensaft und Einweichwasser unter den Schrot rühren. Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit den grob zerteilten Cashewnüssen untermischen. Oberfläche glatt streichen und am Rand mit Leinsamen bestreuen.