Fröhliches Haferkornmüsli

100 % vegan; Zubereitungszeit: ca.7-8 Minuten; Frühstück für 1 Person

3 EL Nackthafer
4-5 EL Wasser
1 EL Macadamia-Nussöl
1 Apfel (100 g)
1 Mandarine (75 g ungeschält gewogen)
20 g eingeweichte Rosinen
20 g Cashewnüsse

Abends:
Hafer ungeschrotet in Wasser einweichen. Nicht in den Kühlschrank stellen - dort können sich die wichtigen Enzyme nicht entwickeln.

Morgens:
Mandarine schälen. Obst klein schneiden. Alle Zutaten mit einander verrühren. Es sieht einfach farbig, nett und fröhlich aus! Wer den Geschmack von Macadamianussöl nicht mag, kann es weglassen oder durch Sahne / anderes Nussöl ersetzen.