Melissa in FKG

100 % vegane Rohkost; Einweichen über Nacht; Zubereitungszeit: ca.15 Minuten; Frühstück für 1 Person

2 EL Emmer
1 EL Hirse
1 EL Sonnenblumenkerne
6 EL Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
1 kleine Banane (mit Schale: 140 g)
2 Mandarinen
3 Ästchen Zitronenmelisse

Abends:
Emmer grob schroten, mit Hirse und Sonnenblumenkernen über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).

Morgens:
Zitronensaft mit dem Schrot pürieren. Geschälte Banane und geschälte Mandarinen in Stückchen schneiden und mit dem Schrot vermischen. Bis auf eine Spitze die Melisse klein hacken und unter das Müsli ziehen. Die restliche Melisse als Dekoration in the Mitte des Müslis legen.