Orientaliaka

Zubereitungsdauer: ca. 15 Minuten; Frühstück für 1 Person

3 Esslöffel Einkorn
2 Esslöffel Sahne
2 Rosinen-Einweichwasser
1 Banane (140 g Gewicht mit Schale)
1 Apfel (125 g)
2 Datteln
2 Esslöffel Pinien
3 Ästchen Zitronenmelisse
1/2 Teelöffel Zitronat

Morgens:
Einkorn flocken. Banane mit der Gabel pürieren. Flocken mit Sahne, Banane, Einweichwasser und einem Esslöffel Pinien verrühren. Zitronenmelisse fein hacken, Apfel würfeln, Datteln in Stückchen schneiden und alles untermischen. In die Mitte einen Esslöffel Pinien streuen und mit dem Zitronat toppen.