Thymianöl

Zubereitungszeit: 5 Minuten

frischer Zitronenthymian (8 g)
Sonnenblumenöl

Ein kleineres Honigglas oder ähnliches locker mit dem Thymian füllen. Mit etwa 300-320 mg Öl auffüllen, darauf achten, dass der ganze Thymian mit Öl bedeckt ist (rausragende Stücke können zu schimmeln beginnen). Mindestens eine Woche durchziehen lassen.

Ich habe ähnliches Öl schon monatelang verwahrt (im Kühlschrank), wird immer aromatischer und lässt sich zwischendurch auch auffüllen.