Teltower Nussflocken

100 % vegane Rohkost; Vorbereitung: 12 Stunden einweichen; Zubereitungsdauer: ca. 15 Minuten; Frühstück für 2 Personen

10 Mandeln
3 Esslöffel Nackthafer
1 Esslöffel Walnussöl
1 Esslöffel Zitronensaft
10 schwarze Oliven
4 geknackte Walnüsse
65 g Möhre
110 g Teltower Rübchen
etwas gehackte Petersilie
 

Abends:
Mandeln in Wasser einweichen.

Morgens:
Hafer flocken. Zitronensaft und Walnussöl, Oliven, Mandeln und Walnüsse zu dem Schrot geben. Möhre und Rübchen klein schneiden, ebenfalls unterziehen. Oberfläche glatt streichen. und mit Petersilie dekorieren.