Thronende Mandarine

100 % vegane Rohkost; Zubereitungsdauer: ca. 15 Minuten; Frühstück für 1,5 Personen.

2 EL Nackthafer
2 EL Dinkel
Saft einer halben Zitrone
1 große Birne (270 g)
1 Banane (mit Schale: 185 g)
3 EL Sonnenblumenkerne
1 Mandarine

Getreide flocken. Mit Birne, geschälter Banane und Zitronensaft grob pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4). Auf zwei Schüsselchen verteilen, Mandarine schälen und jeweils eine Hälfte mit der Rundung nach oben auf das Müsli legen. Sonnenblumenkerne in der trockenen Pfanne rösten, bis sie hellgelb sind und duften. An den Rand streuen.