Sellerie ganz grün und fix

100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten; gute Mittagsmahlzeit für 1 Person

Dressing:
3 EL Utes Standardsalatsoße
1 TL Kürbiskernmus
1 TL Bärlauchcreme
1 EL Olivenöl

Feste Zutaten:
200 g Stangensellerie
1 Kiwi

Dekoration:
1 Teelöffel Kokosraspeln

In einer ausreichend großen Schüssel Dressingzutaten mit einer Gabel gut verquirlen.

Sellerie waschen und in schmale Streifen schneiden. Mit dem Dressing verrühren. Kiwi mit einem Kartoffelschälmesser schälen und in 12 Scheiben schneiden. In Gruppen von je 3 Scheiben auf den Sellerie legen. In die Mitte die Kokosraspeln streuen.