Grünes Saure-Sahne-Dressing

Reicht für 2-3 große Salate

20 g Haselnüsse
1/2 Bund Schnittlauch (10 g)
1/3 Bund Dill, auch mit Stielen (14 g)
100 g saure Sahne
1 Teelöffel Gemüsesalz
frisch gemahlener Pfeffer
frisch gemahlene Muskatnuss
3 Esslöffel Sonnenblumenöl
50 g Rosineneinweichwasser

Haselnüsse im Zerkleinerer fein hacken, die Kräuter hinzugeben und alles zusammen möglichst fein zerschneiden lassen. Die anderen Zutaten hinzugeben und sehr gut vermischen lassen.