Apfellos

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten; Frühstück für 2 Personen; 100 % vegane Rohkost

6 Esslöffel Sechskorngetreide
150 g Wasser

1 Grapefruit (brutto 300 g)
1 Birne (230 g)
2 Mandarinen
3 Esslöffel Kokosraspeln

Abends:
Getreide grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).

Morgens:
Grapefruit schälen und in Stücke, Birne in Scheiben schneiden und zusammen grob pürieren (Zerkleinerer). Unter das Getreide rühren. Die Mandarinen schälen, 4 Segmente beiseite legen. Den Rest in Stücke schneiden und unter das Müsli ziehen. Auf zwei Schüsselchen verteilen, mit Kokos bestreuen, in die Mitte je zwei Mandarinensegmente legen.