Clementinado

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten; Frühstück für 1 Personen

3 getr. schwarze Feigen (ca. 30 g)
3 Esslöffel Dinkel
210 g Clementinen (geschält)
10 g Sonnenblumenkerne

Abends: Feigen mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen.

Morgens:
Dinkel flocken und mit 6 Esslöffel von der Feigeneinweichflüssigkeit mischen.. Clementinen klein schneiden und mit den Sonnenblumenkernen unterziehen. Oberfläche glätten. Feigen abtropfen lassen, längst halbieren und mit der Schnittfläche nach oben am Rand verteilen.