Chinakohl fruchtig-olivig

100 % vegane Rohkost; Hauptmahlzeit für 1 Person; Zubereitungszeit 10-15 Minuten

Dressing:
3 Esslöffel Utes Salatsoße
1 Esslöffel saure Sahne
1 Esslöffel Rotwein
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Feste Zutaten:
200 g Chinakohl
75 g Ananas (Gewicht ohne Schale)
4 Walnüsse
8 schwarze Oliven

Die Dressingzutaten mit einer Gabel gut verschlagen.

Chinakohl in feine Streifen geben, Ananas schälen und würfeln, beides unter das Dressing rühren. Walnüsse knacken und auf den Kohl streuen, Oliven im Kreis auf den Rand legen.