Nutty Orange

Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten; Frühstück für 1 Person

3 Esslöffel Sechskorngetreide
75 g Wasser
1/2 geschälte Zitrone
1 Apfel (100 g)
35 g eingeweichte Rosinen (oder 1 Teelöffel nicht eingeweicht)
1 Esslöffel Kürbiskerne
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
1 Esslöffel Erdnüsse
1 Esslöffel Mandeln
1 Esslöffel Sahne
1 Apfelsine (190 g brutto)
1 Mandel

Abends:
Sechskorngetreide grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).

Morgens:
Zitrone und Apfel vierteln, zusammen mit den abgetropften Rosinen, den Nüssen und der Sahne im Zerkleinerer zerschlagen. Die geschälte Apfelsine in Scheiben schneiden, eine Scheibe beiseite legen, die anderen klein schneiden und zusammen mit dem Obst unter den Schrot rühren. Oberfläche glatt streichen, in die Mitte die Apfelsinenscheibe legen, in die Mitte eine Mandel stecken.