Banane mit Getreidedip

100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: etwa 10 Min; Frühstück für 1 Person

Dip:
30 g Trockenpflaumen (etwa 6-7 Stück)
3 Esslöffel Einkorn
2 Äpfel (180 g)
50 g Mandelmus Rohkostqualität
1 Banane (220 g brutto)

Abends: Trockenpflaumen mit Wasser bedeckt einweichen.

Morgens: Trockenpflaumen abtropfen lassen. Einkorn flocken. Äpfel halbieren. Diese drei zusammen mit dem Mandelmus gut vermischen (z.B. Thermomix 1 Minute Stufe 4). In die Mitte eines Desserttellers häufeln, die geschälte Banane in Scheiben schneiden und um die Getreidemasse legen. Mit Messer und Gabel servieren.