Dreiköhler-Schüssel

100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: ca. 10 Min; Hauptmahlzeit für eine Person

1 Prise Anis ungemahlen
130 g Rotkohl
80 g Chinakohl
90 g Twinsauerkraut mit Radiwürze
2 Esslöffel Leinsamenöl
2 Esslöffel Wasser
3 Teelöffel Leinsamen

  1. Anis im Thermomix 10 Sekunden auf Stufe 10 zerschlagen. Rotkohl hinzugeben und raffeln (10 Sekunden Stufe 4), dann noch den Chinakohl hinzu (10 Sekunden Stufe 4, 2 Sekunden Stufe 6).
  2. In eine Schüssel füllen, mit Öl und Wasser übergießen, Sauerkraut hinzugeben und gut mischen. Oberfläche glatt streuen.
  3. An den Rand Leinsamen streuen.