Sesamblume

100 % Rohkost;
Hauptmahlzeit für eine Person; Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Dressing:
3 Esslöffel Utes Standardsalatsoße
3 Esslöffel Sesamöl
2 Esslöffel Sesam (ungeschält)

Feste Zutaten:
230 g Blumenkohl
80-90 g Kopfsalat
etwas Petersilie

Sesam flocken und mit den flüssigen Zutaten gut verrühren. Blumenkohl in kleine Stücke schneiden (inklusive Strunk, aber ohne Außenblätter). Wer geduldig ist bzw. geduldiger als ich, kann ihn auch in feine Röschen zerteilen und nur die Strunkstücke schneiden. Salatblätter waschen und klein schneiden. Gründlich unter die Soße ziehen. Am Rand mit gehackter Petersilie bestreuen.