Hidden Cauliflower

100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: etwa 15 Min; Frühstück für 1 Person

3 Esslöffel Sechskorngetreide
75 g Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
100 g Blumenkohl
1 Apfel (100 g)
1 Kiwi
3 Teelöffel Maulbeeren

Abends:
Getreide flocken und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).

Morgens:
Zitronensaft, Öl, zerkleinerten Blumenkohl und geviertelten Apfel zusammen im Zerkleinerer fein raffeln. Mit den eingeweichten Flocken verrühren. Die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, die Scheiben senkrecht an den Rand des Müslis stellen. In die Mitte Maulbeeren streuen.